menu de Noël du 25 décembre 2024 à 12:00

Entrées froides

Foie gras au Speculoos et carpaccio holstein, chutney d'oignon et figues caramélisées

OU

Croustillant de noix de Saint Jacques et sa bisque de homard

Risotto aux champignons des bois, guanciale & truffe

OU

Noisette de biche, jus corsé au Chianti et rösti de pomme de terre

OU

Gambas grillées, raviolis aux petits légumes, sauce au Prosecco

entrées chaudes

Plats

Dome de saumon fumé, crème chantilly à la ciboulette

Dessert

Dolce al Limone & meringue

75,00€ / personne hors boissons