Entrée froide
Terrine de foie gras et ses accompagnements
OU
Croustillant de scampis et sa sauce sambre et meuse
Caille façon du chef al pistacchio
OU
Filet de canette, écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive de Sicile, sauce à la cerise et légumes chaud
OU
Brochette de gambas et saumon, raviolis et mousseline de potiron
entrée chaude
Plat principal
Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe
Dessert
Panna cotta et coulis de fruit de la passion
55,00€ / personne
Forfait boisson de 20,00€ / personne (vins et café)